鱼丸的家常做法 ，鱼丸的家常做法步骤

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本文目录

1. 鱼丸子的做法做法
2. 家庭鱼圆好吃的做法
3. 一斤鱼丸的配方比例告诉你

鱼丸子的做法

的肉质极其鲜嫩，营养价值也极高，步骤和禽畜肉相比 ，鱼丸也更容易消化吸收。法鱼儿童经常食用鱼类
，家常其生长发育比较快，做法智力的步骤发展也比较好，经常食用鱼类，人的身体比较健壮，其寿命也比较长 。采用优质鱼肉做出来的鱼丸其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，夏天吃起来尤其爽口
 ！

家庭鱼圆好吃的做法

食材明细

鱼肉200克、盐 、姜、葱 、糖  、酒 、白胡椒粉 、玉米粉各适量。

做法

1、顺纹路将鱼肉刮下
，即成鱼茸 。

2、加少许的白酒、胡椒粉、盐和糖 ，还有玉米粉。

3、葱切段 
，姜切片，放入水中搓揉几下 ，让姜和葱的汁都释放到水中 ，即成葱姜水

4 、先往鱼茸加入两三匙葱姜水。

5、然后顺一个方向搅动鱼茸 ，到感觉很粘，不好搅动时
，再次。

6
、抓点鱼茸挤成丸子，用汤匙刮起放入已煮开的汤中。

7、抓点鱼茸挤成丸子
，用汤匙刮起放入已汤中煮开即可 。

一斤鱼丸的配方比例告诉你

一斤鱼丸的配方比例通常是700克鱼肉和300克淀粉 ，即7:3的比例 。这是因为淀粉可以增加鱼丸的筋度和弹性
，使得口感更好。另外，淀粉还可以吸收鱼肉中的水分，使鱼丸更加湿润爽口。同时，鱼丸的配料还包括盐、味精、姜末、葱花、料酒等 。用适量的这些调料，可以让鱼丸更加美味。需要注意的是，鱼丸中的淀粉种类应该选择适合制作鱼丸的淀粉，如马铃薯淀粉或玉米淀粉 。同时，在制作鱼丸时应该注意鱼肉和淀粉的充分搅拌 ，以保证其均匀混合 。

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