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本文目录

1. 酸辣土豆丝怎么做四种做法
2. 土豆的做法做法十种懒人做法酸辣土豆丝
3. 酸辣土豆丝王刚做法

酸辣土豆丝怎么做四种做法

制法一：

食材:土豆2个 、尖椒1个、大全大全花椒少许、酸辣丝的酸辣丝的视频干红辣椒8颗、土豆土豆葱花少许

调料:醋3汤匙 、家常家常酱油1汤匙、做法做法糖2汤匙 、大全大全盐1/2茶匙

1、土豆洗净，切丝。准备一盆清水 
，滴入少许醋 ，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗 ，沥干。

2 、锅中入油加热，放入花椒
，待闻到花椒香味时，关火，拣出花椒不用 。

3 、再次打开火
，待油温7成热时 ，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香 ，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后 ，加入青椒丝继续炒约1分钟即可 。

小贴士 ：

1、土豆丝切好后 ，放进醋水中浸泡 ，除了避免在空气中氧化变黑之外 ，还可以保证口感清脆
，炒多久不会发软。当然，喜欢吃绵软的土豆丝
，就不要用这个方法啦 。

3 、这个菜在炒制过程中 ，始终需要急火快炒,才会很好吃哦
。

制法二 ：

1.土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆
。

2.锅中倒一些油，油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味半分钟就可以了，花椒捞出不要。

3.油热时 ，把干红辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味。

4.倒入沥干水的土豆丝和青椒丝 ，翻炒1分钟左右 。

5.半透明时候倒白醋 ，放盐，动作要快。再翻炒几下 ，使盐味更匀 。

6.菜熟装盘，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

制法三：

原料：土豆、香菇 、胡萝卜、青椒

步骤 
：1 、将土豆削皮，切成丝 ，用凉水冲洗沥干水分 。

2
、将香菇 、胡萝卜 
、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。

3
、炒锅放油烧热 
，下入葱花、姜丝爆锅 ，倒入土豆丝煸炒至发软
。

4、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐 、味、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡 ，淋上熟油，出锅即成
 。

制法四：

原料：土豆，红辣椒 ，花椒，大蒜，生姜，大葱，醋。小葱

步骤：1.土豆去皮切丝 ，边切边用冷水泡土豆丝 ，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长胖；如果想配点青椒或者红椒都可以 。

2.切大蒜 ，生姜，大葱切段

3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香

4.放入土豆丝，翻炒 ，然后加入盐，醋 ，最后加点小葱，会更香哦！

土豆的十种懒人做法酸辣土豆丝

那土豆丝是一种非常简单的做法
，而且做好的话也是非常酸辣可口的，你只需要把土豆切好丝。然后放进开水中烫个四五分钟 ，他们全都熟了再捞出来过冷水。

洗干净粘在土豆上的粉液。

然后再浇上油酱油盐。辣椒就可以了 ，搅拌均匀。

酸辣土豆丝王刚做法

用料：土豆2个

辅料：青红椒各1个、植物油2汤匙
、精盐1/2茶匙 、葱1段 、红油1/2茶匙
、陈醋1/2汤匙、花椒油1/2茶匙

制作步骤

步骤1

青红椒去蒂 ，去籽切细丝 。

步骤2

土豆去皮后切细丝，用凉水浸泡备用 。

步骤3

锅里坐水，水开后倒入土豆丝 ，快速焯水后捞出用清水浸泡，凉后捞出备用。

步骤4

青红椒丝同样焯水 ，用清水浸泡。

步骤5

取干净小碗，倒入凉拌醋 ，味极鲜酱油
，加少许精盐 。

步骤6

滴入适量香油
。

步骤7

滴入花椒油，提香 。

步骤8

把调好的料汁倒在土豆丝上，拌匀
。

步骤9

最后根据个人的喜好酌情倒入红油。

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